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Schwanen Restaurant

10.0

Hauptstrasse 17, 3250 Lyss, Switzerland

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Restaurant description

Mit nichts beschäftigt sich der Chinese hingebungsvoller als mit dem Essen. Die Kunst des Essens hält die Chinesen zusammen und jedermann zwischen Hongkong und Hangzhou, zwischen Tianjin und Taipeh ist auf seine Art ein Feinschmecker. Und das hat Tradition --- das älteste Kochbuch überhaupt, ein chinesisches Kräuterhandbuch, wurde vor mehr als 3500 Jahren geschrieben.

Die Kochkunst hat im Reich der Mitte den Rang einer Philosophie, dessen Basis Yin und Yang, die beiden gegensätzlichen Pole sind. Der Körper muss für den Ausgleich von männlich und weiblich, hart und weich oder heiss und kalt ausbalanciert werden, sonst drohen Krankheiten. Yin und Yang-Eigenschaften sollten deshalb auch jedes Gericht haben, um das körperliche Gleichgewicht zur garantieren.
So gilt zum Beispiel: fetthaltiges und gepfeffertes als 'heiss'. Während Meeresfrüchte und Bohnen als 'kalt' eingeschätzt werden.

Suppen, Salate, Vorspeisen, Feuertopf, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Ente, Meeresfrüchte, Gemüse, Nudeln, Reis, heisse Platte uvm. Wir servieren unsere Tagesmenüs mit der Tagessuppe oder Frühlingsrolle als Vorspeise und chinesischer Früchte- Cocktail als Dessert. Von Dienstag bis Samstag (ausser an Sonn- und Feiertagen) 11.30 bis 14.30 Uhr.

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Restaurant details

Cost: CHF 26-50

Cuisine type

  • Asian cuisine
  • Wok | Seafood

Amenities

  • Children friendly

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Details

Specialities

Unser Haus hat Ihnen eine bunte Auswahl traditioneller chinesischer Köstlichkeiten anzubieten. Aus den verschiedensten Provinzen, die unterschiedlichsten Spezialitäten und Geschmacksrichtungen. Seien Sie als unser Gast willkommen und machen Sie Ihre heutige Mahlzeit zu einem Ereignis.

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: -
Request proposal from restaurant to host event

Language Spoken:

  • German

Payment options:

  • Cash

Parking:

  • Parking garage nearby

GPS Settings:

Latitude: 47.07323
Longitude: 7.307391

How to arrive by public transportation:

Bushaltestelle "Mühleplatz" knapp 3 Minuten zu Fuss entfernt.

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