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Wirtshaus Sonne Restaurant

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Mittelgäustrasse 50, 4617 Gunzgen, Switzerland

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Restaurant description

Wir bieten in unserem Restaurant ein Surprise-Menu an, damit Sie als Gast in den Genuss eines kulinarischen Erlebnisses kommen ohne sich vorher damit zu befassen-Sie können sich ohne Entscheidungen und Stress zurücklehnen und entspannen! Geben Sie sich voll und ganz dem Genuss hin, ohne Qual der Wahl. Ueberlassen Sie uns diesen Part! Wir überraschen Sie gerne!

Das bedeutet für uns jeden Tag aufs Neue, unsere selbstgewählte Herausforderung einer saisonalen und marktbestimmten Küche, zu erfüllen. Inspirieren lassen wir uns von der mediterranen, asiatischen und klassischen Küche, je nach Saison. Oder ganz einfach beim Einkaufen!

Unser Bestreben liegt darin, aus hochwertigen und nicht alltäglichen Produkten-nach Möglichkeit aus der Schweiz– ein perfekt abgestimmtes Menu zu kreieren. Wir verwenden nur beste und ausgewählte Produkte.

Selbstverständlich beachten wir den wichtigen Aspekt der Gesundheit und Bekömmlichkeit der einzelen Gerichte; Essen soll Genuss aber auch Wellness für Körper und Geist sein. Gesundheit ist das kostbarste aller Güter!

Unsere Küche ist ungekünstelt, ehrlich und handwerklich solid aufgebaut. Gelernt und erfahren in einigen guten Häusern und verfeinert in über 10-jähriger Selbständigkeit.

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Restaurant details

Cost: CHF 26-50

Cuisine type

  • World Cuisine / International
  • Gourmet/Star cuisine

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Ambience -

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Details

Executive chef experience and qualifications

Lorenzo Ghilardelli aus Härkingen:

-Kochlehre im Motel Agip Egerkingen 1.+2.Lehrjahr Fam. Bartholdi
-3.Lehrjahr Landgasthof Kreuz Kappel/SO Fam. Weber
-91/92 Gasthof Kreuz Egerkingen 14 GM Pkt. Louis Bischofberger
-92 Sommer RS als Truppenkoch Uem RS 63 Bülach
-Winter 92/93 Saison im Restaurant Bodmen Saas-Fee
-Mai/Juni 1993 Zwischenhalt bei Daniel Bucher Rest. Schwyzerhüsli Buchs/AG
-93/94 Gasthaus Ochsen Neuendorf 16 GM Pkt. 1 Michelin Stern Mario Derungs/Andy Wyss
-Winter 94/95 Arosa Kulm Hotel Arosa,Swiss Leading Hotel*****
-Sommer 95 Hotel Eden Roc Ascona, Swiss Leading Hotel *****
-Winter 95/96 Hotel Prätschli Arosa ****
-Sommer 96 Hotel Fürigen, Stansstaad
-Dez. 96-Mai 2000 Restaurant Frohsinn Oensingen
16 GM Pkt. 1 Michelin Stern Mario und Ursula Derungs

Ab 1.Juli 2000 Selbständig mit Bea Mettler aus Küssnacht a.R.

-2000-2004 Gasthaus zum Lamm Härkingen 14 GM Pkt.(2004)
-2004-2008 Gasthaus zum Löwen Wolfertswil SG 13/14 GM Pkt., Guide Michelin Eintrag, Guide-bleu 23 Küchenpunkte,Aufnahme in die Gilde etablierter Gastronomen
-Ab Juli 2008 Wirtshaus Sonne Gunzgen 13 GM Pkt., Guide-bleu (bis 2010 mit 23 Küchenpunkten), Guide Michelin Eintrag, Goldene Servicekrone 2011

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: 25
Request proposal from restaurant to host event

Memberships and Awards:

  • Gault Millau
  • Gilde

Language Spoken:

  • German

Payment options:

  • Cash

GPS Settings:

Latitude: 47.31592
Longitude: 7.827825

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