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mille sens - les goûts du monde Restaurant

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Bubenbergplatz 9, 3011 Bern, Switzerland

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Restaurant description

Wir bieten authentische und ethisch vertretbare Lebensmittel aus der ganzen Welt an. Sie als Gast profitieren von der riesigen Vielfalt nachhaltig produzierter, einheimischer und internationaler Spitzenprodukte. Mit dem nötigen Respekt gegenüber den Produkten, der Region und der Tradition, werden natürliche Ingredienzien vom Markt, modern interpretiert und zu einem einzigartigen, geschmacklichen Erlebnis komponiert.

Es ist uns ein Anliegen, die Echtheit der einzelnen Spitzenprodukte erkennbar in den Vordergrund zu stellen und diese nicht mit zu vielen fremden Aromen zu verunstalten.

Wir wünschen Ihnen eine wunderbare Reise durch «les goûts du monde»

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Restaurant details

Cost: CHF 26-50

Cuisine type

  • Swiss
  • Regional dishes | Traditional

Amenities

  • Appropriate for business meals
  • Bar available

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Average member rating: -

Food -

Value -

Service -

Ambience -

Toilets -

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Details

Specialities

Barbecue Rindshuftdeckel, Chimichanga-Sauce
Dorade Royale – Filet, Harissa

Executive chef experience and qualifications

Ausbildung zum Koch und diverse Stationen im Heimatland Australien. Danach arbeitete er mit Urs Messerli in der Auberge de la Croix blanche in Villarepos, wo sie gemeinsam diverse Awards gewannen. Danach reiste er durch die Welt, arbeitete in Sydney, London und Moskau eng mit Scott Webster zusammen und nahm an vielen Wettbewerben teil, u.a. am World Skills in Montreal, Kanada und an der Culinary Olympics in Frankfurt. Seit 2006 arbeitet Domingo Domingo in der mille sens groupe. Teilhaber seit 2009.

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Closed for holiday:

Vom 9. Juli 2011 bis 3. August 2011
Allgemeine Ferientage

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: 180
Request proposal from restaurant to host event

Language Spoken:

  • German
  • English
  • French

Payment options:

  • Visa
  • American Express
  • Cash
  • MasterCard
  • Eurocard

Parking:

  • Parking garage nearby
  • Taxi recommended

GPS Settings:

Latitude: 46.9472
Longitude: 7.43967

How to arrive by public transportation:

Wir sind dirkt neben dem Bahnhof, wo alle Busse und Züge anhalten.

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