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Frieden " Ban Thai " Restaurant

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Hauptstrasse 10, 8255 Schlattingen, Switzerland

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Restaurant description

Im kleinen Weinbaudorf betreiben wir ein spezielles Gourmetrestaurant.

Die thailändische Küche ist eine der bekömmlichsten und gesündesten der Welt.

Es wird mit sehr wenig Fett gekocht, und die Frische der Produkte wird mit den verschiedensten Gewürzen unterstützt. Die Schärfe der Gerichte lässt sich, je nach Vorliebe, problemlos variieren. Hier empfiehlt sich für den europäische gewöhnten Gaumen, etwas Vorsicht walten zu lassen. Die Original- Thai- Küche kann nämlich höllisch scharf sein. Darauf nimmt Pok Dickenmann selbstverständlich Rücksicht. Thailändisch Essen ist vielfältig und Einflüsse aus der chinesischen, indischen, malaiischen, ja gar aus der europäischen Küche haben ihre Spuren hinterlassen.

Thailänder essen übrigens mit Löffel und Gabel. Mit der Gabel werden die Speisen auf den Löffel geschoben und dieser dann zum Munde geführt. Sind für Sie Zutaten oder Gewürze unverträglich, dann lassen Sie uns das wissen, den unser Koch kann noch fast alles ändern oder beifügen. Wir empfehlen als Getränke zum Thai- Essen Mineralwasser, Tee oder ein würziges Singha- Bier aus Thailand. Bestens zu diesen fernöstlichen Genüssen harmonieren aber auch die Weine aus der Gegend von Schlattingen. Sowohl der kräftige Regent mit seiner feinen Säure, als auch der fruchtige und doch milde Chardonnay passen ausgezeichnet zu den Gerichten.

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Restaurant details

Cost: CHF 26-50

Cuisine type

  • Thai | Asian cuisine

Amenities

  • Smoking room available
  • Children friendly
  • Free WIFI
  • Handicapped accessible
  • Pets allowed
  • Appropriate for business meals

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Food -

Value -

Service -

Ambience -

Toilets -

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Details

Specialities

Gehoben Thailändische Küche, gekocht ohne Glutamat Fisch- und Vegetarische -Gerichte im Angebot

Food source

Pouletfleisch,Rindfleisch und Schweinefleisch aus der Ostschweiz.
Fisch und Crevetten von Vietnam
Bärenkrebse aus dem Pazifik
Gewürze und einige Gemüsesorten aus Thailand.
Den Rest beziehen wir wenn möglich aus der Region.
Ganz speziell die Weine von Thomas Schmid Schlattingen.

Executive chef experience and qualifications

5 jährige Ausbildung in Thailand zur Hauswirtschaftslehrerinn (Fachgebiet Kochen)

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Closed for holiday:

24.12.2011 bis 9.1.2012

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: 100
Maximum people for sit-down meals: 80
Request proposal from restaurant to host event

Memberships and Awards:

  • Guide-bleu
  • Guide Rouge (Michelin)
  • GastroSuisse

Language Spoken:

  • German

Payment options:

  • Eurocard
  • Cash in Euros
  • Visa
  • MasterCard
  • Diners Club
  • Cash
  • American Express

Parking:

  • Public parking available
  • Private Parking

GPS Settings:

Latitude: 47.66521
Longitude: 8.769619

How to arrive by public transportation:

Bahnhof Schlattingen, Postauto Schlattingen

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