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rouge & blanc Restaurant

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Route Principale 111, 1788 Praz Vully, Switzerland

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Restaurant description

Table des vignerons
Toujours plus d’amateurs de vins élargissent avec plaisir lors d’une dégustation leurs connaissances œnologiques. N’aimeriez-vous pas, dans une atmosphère détendue, entre amis ou partenaires professionnels, déguster les vins sélectionnés par rouge & blanc?

A partir de 8 à 12 personnes et uniquement sur réservation, rouge & blanc vous propose son menu du marché. Nous combinons les meilleurs ingrédients pour vous concocter un menu pour le plaisir du palais et des sens. Les diverses impressions des goûts entre vins et nourriture doivent s’unir, le vin peut relever un met et vice versa.

Ne vous gênez pas d’offrir, même à des invités indulgents, un repas à la „bonne franquette“! Chaque vendredi soir, rouge & blanc propose sa spécialité – unique dans le canton - la saucisse du vigneron du Vully, mijotée dans une barrique. Pour passer un bon moment ensemble, il ne faut pas forcément un festin!

Venez passer à notre Table des vignerons un moment particulier, accompagné de vins fins, dans une ambiance décontractée et un service personnalisé.

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Restaurant details

Cost: CHF 51 and over

Cuisine type

  • Swiss
  • Traditional | Regional dishes

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Ambience -

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Details

Executive chef experience and qualifications

Als Initiator von rouge & blanc ist Etienne Perrin zuständig für Marketing, Verkauf und Einkauf. Geboren 1960, erlangte er nach abgeschlossener Lehre als Koch das Diplom der Hotelfachschule Lausanne. Eine langjährige Berufserfahrung im In- und Ausland als leitender Angestellter in den Bereichen Gastronomie, Tafelkultur und Lebensmittelhandel sind heute die Grundlage für eine erfolgreiche Geschäftsführung.

Monique Perrin wurde 1962 in eine Gastronomenfamilie geboren. Nach einer Banklehre, der Erlangung des Wirtepatents und verschiedenen Aus- und Weiterbildungen in der Gastronomie - u.a. in der elterlichen Firma gastro sud ag - und zur Treuhänderin, trägt sie nun kompetent die Verantwortung für alle Finanz- und Administrationsbelange.

Durch ein grosses persönliches Beziehungsnetz können wir je nach Aufgabenstellung das rouge & blanc Team mit engagierten, flexiblen und erprobten Mitarbeitern ergänzen und so ist jederzeit eine optimale Kundenbetreuung gewährleistet.

Practical information

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: -
Request proposal from restaurant to host event

Language Spoken:

  • French

Payment options:

  • Cash

GPS Settings:

Latitude: 46.95443
Longitude: 7.100552

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