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La Rebotica Restaurant

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Calle de San José, 3, 50400 Cariñena, Spain

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Restaurant description

Un pequeño restaurante muy acogedor. Tiene 3 comedores privados y dos con 4 mesas cada uno.
El restaurante está ubicado en una antigua farmacia, de ahí su nombre de Botica y Rebotica, que se abrió en una casa de labradores en mitad del pueblo, y tenía mucha historia en la vida de Cariñena .
La comida basada en alimentos aragoneses principalmente, recoge recetas antiguas aligeradas con elaboraciones modernas y recetas nuevas propias muy creativas.
La cocinera de sólo 28 años sucede a su madre que inició este restaurante.
El personal de cocina y sala son todo mujeres.
Tiene una amplia carta de vinos de la Denominación de Origen Cariñena, con unos precios muy asequibles.

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Restaurant details

Cost: EUR 26-50

Cuisine type

  • European cuisine
  • Gourmet/Star cuisine | Regional dishes

Amenities

  • Handicapped accessible
  • Appropriate for business meals
  • Air conditioned
  • Children friendly
  • Pets allowed

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Food -

Value -

Service -

Ambience -

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Details

Specialities

Lasaña de Morcilla y Setas con salsa de tomate casera
Arroz de confit de pato y setas
Fardeles de Jarretes deTernasco de Aragón con setas en salsa de vino Añejo
Crespillos de Borrajas con Helado de Melocotón de Calanda.

Food source

Ternasco de Aragón, Fruta de Cariñena y Valdejalón (comarca aledaña), Vino de Cariñena con denominación, Pollo de Cariñena, Pato y derivados de Teruel, Verduras de la huerta de Zaragoza, Cerdo y jamón de Teruel, aceite de Calanda, pescado del mar Cantábrico, etc..

Executive chef experience and qualifications

Estudios de Tecnico medio de Hostelería en IES Miralbueno de Zaragoza
Estudios de Técnico Superior de Hostelería en IES Miralbueno de Zaragoza
Stages y praácticas en diversos restaurantes afamados de Aragón

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Closed for holiday:

23 julio al 8 agosto.
Semana despues de Semana Santa.

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: 50
Request proposal from restaurant to host event

Memberships and Awards:

  • Guide Rouge (Michelin)

Language Spoken:

  • Spanish

Payment options:

  • Cash in Euros
  • Visa Electron
  • MasterCard
  • Cash
  • Visa

Parking:

  • Parking garage nearby

GPS Settings:

Latitude: 41.3379
Longitude: -1.22372

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