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Osteria del Bastian Cuntrari Restaurant

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roncole 34, 27040 montescano, Italy

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Restaurant description

La storia delle origini di questa bella attività, riconduce un po' alla storia del suo ideatore e titolare Fulvio Foschi. Nativo della Valtellina, Fulvio ha maturato lunghe e approfondite esperienze nel campo della ristorazione. Per lunghi anni ha svolto in varie regioni il proprio lavoro, crescendo con costante professionalità, e ciò lo ha reso duttile nell'arte culinaria.
Varie situazioni favorevoli lo hanno riportato ad apprezzare, anche dopo vari anni vissuti all'estero, la nostra Italia, e oggi più precisamente, nelle colline della Valle Versa, rinomata terra di vini.. Il ritorno in tema nazionale ha poi anche favorito l'approfondimento e la conoscenza della struttura che oggi ospita il suo bel ristorante. Lui, di carattere forte e determinato, il cui successo personale e dato anche al fatto di essere un po' anticonvenzionale e controcorrente, esprime la volontà di offrire agli altri un locale alternativo, pur rimanendo nel gusto e nella raffinatezza. La bellezza strutturale del mulino sostiene il fascino di tanta impresa e crea un contorno suggestivo…il resto lo fa Fulvio e il suo staff. Dall'arredamento interno, ben impostato e molto accogliente, alla scelta dell'arte culinaria che tocca le tematiche legate a cinque regioni italiane in particolare, come ricordano le antiche "vie del sale" romane: Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Liguria e Val d'Aosta, all'organizzazione fortemente voluta e impostata secondi i canoni più veri dell'accoglienza, dove al primo posto si trova il sorriso, alla storia e alla cultura di un indotto importante che rendono cosi altissimo il merito e il prestigio dell'Osteria del Bastian Cuntrari. Oggi ci accoglie, quà tra le colline di Montescano, il suo ristorante con annessa la pizzeria. All'arte culinaria che propone i piatti e i condimenti tipici anche delle cinque particolari regioni suddette, il menù proposto è variato settimanalmente, e interessante è anche l'offerta delle squisite pizze proposte. L'importanza dei sapori è legata alle stagioni e quindi ogni aroma e ogni gusto sarà all'origine e al tempo stesso un suggestivo momento di degustazione. I vini che accompagnano i cibi, sono in equilibrio e in perfetta sintonia con i piatti e di nuovo con le stagioni. Diverse le serate a tema culinario ed enogastronomico proposte, ma legate anche alla cultura tradizionale e alla musica. Un posto unico e indimenticabile dove ogni momento trascorso trasferisce e fissa grandi emozioni e dove ritrovi il calore umano e familiare che troppo spesso manca nei luoghi d'appartenenza. E come ci insegna Fulvio dobbiamo riconoscere che…"di Contrari ce n'e tanti, al contrario di me"

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Restaurant details

Cost: EUR 26-50

Cuisine type

  • Italian | Danish
  • Seafood | Steakhouse and Grill

Amenities

  • Terrace available
  • Children friendly
  • Handicapped accessible
  • Free WIFI
  • Bar available
  • Appropriate for business meals
  • Air conditioned
  • Pets allowed

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Food -

Value -

Service -

Ambience -

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Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: 50
Maximum people for sit-down meals: 50
Request proposal from restaurant to host event

Memberships and Awards:

  • Guide Rouge (Michelin)

Language Spoken:

  • French
  • Russian
  • Spanish
  • English

Payment options:

  • Visa
  • Cheque
  • Bancomat
  • Cash
  • MasterCard
  • Eurocard

Parking:

  • Private Parking
  • Public parking available

GPS Settings:

Latitude: 45.03528
Longitude: 9.299363

How to arrive by public transportation:

BUS ARFEA

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