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Die Mühle Jork Restaurant

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Am Elbdeich 1, 21632 Jork, Germany

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Restaurant description

Umgeben von herrlichen Obstbäumen haben wir hier in der historischen Mühle "Aurora" ein ebenso anspruchsvolles wie familiäres Refugium geschaffen, in dem wir uns sehr persönlich um unsere Gäste kümmern.

In der Küche legen wir dabei besonderen Wert auf absolut hochwertige, saisonale Produkte, die wir mit Vorliebe aus der Region beziehen.

Kreativ und doch bodenständig, anspruchsvoll, aber entspannt – auf diese, unsere ganz eigene Art möchten wir Ihnen Appetit auf einen Ausflug in "unsere Mühle" machen.

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Restaurant details

Cost: EUR 26-50

Cuisine type

  • World Cuisine / International
  • Dietic
  • Creative | Gourmet/Star cuisine

Amenities

  • Terrace available
  • Free WIFI
  • Appropriate for business meals

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Food -

Value -

Service -

Ambience -

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Details

Specialities

Produktküche: Ein Produkt ist die tragende Figur und wird von den Beilagen begleitet und unterstützt. Identifizierbare Küche mit frischen Produkten von hoher Qualität & unverfälschtem Geschmack. Regionale & saisonale Küche mit internationalen Einflüssen.

Food source

Historisches Gemüse aus Jork, Harsefelder Weinbergschnecken, Backensholzer Käse, Wild aus der Region

Executive chef experience and qualifications

1995 - 1998 Ausbildung zum Koch, „Landhaus am See“, Garbsen
1998 - 1999 Wehrdienst (Mannschaftsverpflegung)
1999 Commis de Cuisine, TOP „Hotel Allegro” Hannover-Langenhagen
1999 - 2002 Stellvertretender Küchenchef, TOP „Hotel Allegro”, Hannover-Langenhagen
2000 - 2002 Küchenchef, TOP „Hotel Allegro”, Hannover-Langenhagen
2002 - 2004 Küchenchef, „Schlosshotel Liebenstein“, Neckarwestheim
2004 AEVO Lehrgang & Abschluss
2004 - 2010 Küchenchef, „Au Quai Restaurant“, Hamburg
Seit 01/2011 Geschäftsführer & Küchenchef, Die Mühle Jork

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Closed for holiday:

Dienstag, Januar

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: 80
Request proposal from restaurant to host event

Language Spoken:

  • English
  • German

Payment options:

  • MasterCard
  • Cash
  • Girocard
  • Eurocard
  • Maestro
  • Visa

Parking:

  • Bus parking available
  • Private Parking

GPS Settings:

Latitude: 53.53974
Longitude: 9.692848

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