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Restaurant description

Das Restaurant befindet sich in einem neuen ökologisch gebautem Gebäude neben dem Laurus Vital BIO-Markt und ist über die A 72, Abfahrt Hartmannsdorf sehr gut zu erreichen. Neben dem Parkplatz befindet sich der zugehörige Kräutergarten, in dem sich die Köche bedienen dürfen.

Als slow food Förderer sind die Gerichte (Speisekarte wechselt 14tägig) saisonal und regional. Vegane und vegetarische Gerichte sind immer im Angebot. Die Köche kochen alles frisch in einer offenen Küche vor den Augen der Gäste, garantiert ohne Konservierungsstoffe. Auf verschiedene Lebensmittelunverträglichkeiten stellen wir uns gern ein.

Das Ambiente ist modern, die Atmosphäre leger und einladend. Kochkurse und Kräuterwanderungen finden regelmäßig statt.

Genussabende zu bestimmten Themen werden ein bis zweimal im Monat angeboten. Alles kann online gebucht werden unter www.laurus-vital.de.

Wir sind gern der perfekte Gastgeber für Sie!

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Restaurant details

Cost: EUR 16-25

Cuisine type

  • German | Mediterranean
  • Dietic
  • Modern | Regional dishes

Amenities

  • Air conditioned
  • Terrace available
  • Appropriate for business meals
  • Handicapped accessible

Reviews

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Average member rating: 9.5

Food 10.0

Value 9.5

Service 9.5

Ambience 9.0

Toilets 9.5

Reviews

Laurus Vital (Hartmannsdorf b. Chemnitz)

Limbacher Straße 19 - Hartmannsdorf b. Chemnitz - Germany

Liebes Team des Laurus Vital,
es stimmte einfach alles, der Kaminabend am 23.02.13 mit dem Thema "Heimatliebe"
bei herrlichem Winterwetter. In angenehmster Restaurantatmosphäre mit Blick auf die tiefverschneite Natur konnten wir die regional sächsische Küche geniesen. Dabei lernten wir auch völlig neue Geschmacksrichtungen kennen, wie z.B. das Häckerle vom Zicklein.
Kurzum wir möchten Ihre Preziosen aus Küche und Keller nicht missen und bedanken uns herzlich für den wunderschönen Abend und freuen uns schon auf das nächste Mal bei Ihnen.

Food 10.0

Value 10.0

Service 10.0

Ambience 10.0

Toilets 10.0

Laurus Vital (Hartmannsdorf b. Chemnitz)

Limbacher Straße 19 - Hartmannsdorf b. Chemnitz - Germany

Ragout vom Gänseklein (prima Verwertung der weniger edelen Teile) mit Parmesan gratiniert und anschliessend das Tagesessen: gebratene Edelfische mit Paprikagemüse. Gut gekocht, schön angerichtet und der säuerlich marinierte Paprika war eine Wucht.

Food 10.0

Value 9.0

Service 9.0

Ambience 8.0

Toilets 9.0

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Details

Specialities

There is a Vegetarian 3-course meal available.

Food source

Gemüse und Fleisch kommt überwiegend aus der Region und größtenteils in Bio-Qualität, bestimmte Fische ebenfalls. Die Herkunft ist aus der Speisekarte ersichtlich. Einige Gemüsesorten werden im hauseigenen Garten angebaut- frisch vom Beet auf den Tisch!
Alles garantiert ohne Konservierungsstoffe!

Executive chef experience and qualifications

Küchenchef ist Robby Höhme.
Ausbildung in Tirol/Österreich. Langjährige Erfahrung in der Gourmet-Gastronomie in Leipzig. Beherrscht das Handwerk in vielfältigster Form vom Backen über Herstellung von Wurst bis zur Pralinen-Manufaktur und vieles andere.

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: 50
Maximum people for sit-down meals: 40
Request proposal from restaurant to host event

Language Spoken:

  • English
  • German

Payment options:

  • Eurocard
  • American Express
  • Cash
  • MasterCard
  • Diners Club
  • Visa

Parking:

  • Public parking available
  • Private Parking

GPS Settings:

Latitude: 50.88444
Longitude: 12.78995

How to arrive by public transportation:

Regio Bus No. 650 from Chemnitz to Penig
Station: Hartmannsdorf, Anton-Günter-Platz
5 minutes walk

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