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Hotel & Restaurant Schlei Liesel Restaurant

7.2

Dorfstrasse 2, 24357 Güby, Germany

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Restaurant description

Nordic cuisine - fresh and light: The restaurant Schlei-Liesel in Schleswig Holstein regularly serves seasonal specialities,
predominantly consisting of local produce. Inspired by the beautiful surroundings and the seasons, the kitchen's creativity
knows no limit. Selected wines and a warm, personal service complete the Schlei-Liesel restaurant experience.

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Restaurant details

Cost: EUR 16-25

Cuisine type

  • European cuisine | German
  • Vegetarian | Gluten free
  • Seafood | Regional dishes

Amenities

  • Handicapped accessible
  • Terrace available
  • Appropriate for business meals
  • Children friendly
  • Free WIFI

Reviews

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Average member rating: 7.2

Food 9.5

Value 9.5

Service 5.0

Ambience 6.0

Toilets 6.0

Reviews

Hotel & Restaurant Schlei Liesel (Güby)

Dorfstrasse 2 - Güby - Germany

Kurz gesagt:
Essen: sehr gut, regionale Zulieferer, alles SUPER !!!
Service: Die Chefin kann nicht lächseln, Ihr Gesicht sagt: "Was wollt Ihr hier? Geht bitte schnell wieder!" Hinzu kam, dass, obwohl wir reserviert hatten, sie anfing, neben uns den Boden zu fegen. Geht gar nicht! Essen kam in Etappen. Als die Beilagen nach 2maligen Nachfragen endlich kamen, war der Fisch schon fast kalt. Ne glatte 6 !!!
WC: alt, aber sauber.

Schade! Wir würden öfters hingehen, wenn der Service stimmen würde! Bei den Preisen darf man in dem Bereich viel mehr erwarten.

Food 9.0

Value 9.0

Service 1.0

Ambience 4.0

Toilets 3.0

Hotel & Restaurant Schlei Liesel (Güby)

Dorfstrasse 2 - Güby - Germany

Selten so gut gegessen wie hier. Und dann auch noch Slow-Food. Wir sind begeistert. Absolut essenswert. Sehr interessante Zubereitung der Speisen, Perlhuhnbrust mit karamelsierten Zwiebeln, eine herrliche Jus und ein leichtes lockeres Coucous dazu. Das Rinder-Caraccio von Galloways aus der Umgebung ein seltener Genuß. Wer gute Zutaten möchte ist hier richtig. Essen in Slow-Food Manier

Food 10.0

Value 10.0

Service 9.0

Ambience 8.0

Toilets 9.0

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Details

Specialities

- Thanksgiving: Fresh from the fields and meadows, apple tart with goat cheese and thyme honey
- Stuffed veal breast in its own sauce, horse pill in cream and rosemary potatoes
- Pear strudel with sea buckthorn sauce

Food source

In order to offer the freshes quality, we place great importance in regionally grown and produces commodities. Slow Food
philosophy and meals with a certain tradition and history can always be found on our menu. Old regional dishes are prepared
with local produce and presented creatively.

Meat                Limousin-Beef – Viehhandlung Holger Utermann, Güby
               Beef and Pork – Schlachter Andreas Sütel, Fleckeby
               Galloway-Beef – Weidelandschaften e.V., Kropp
               Ducks – Familie Thomsen, Föhr    
               Ham – Schinkenräucherei Paasch in Damendorf
               Game – Jens Holst, Rieseby

Fruit & Vegetables & Salads     Köhn und Brötzmann, Kiel
               Baumann und Hömann, Geltorf

Potatoes            Peeled Potatoes – Peter Barnert, Götheby

Fish and Seafood    Mathias Nanz, Schleswig Holm
               Björn Mahrt, Eckernförde
               Meergold, Eckernförde
               Geschwister Mahrt – Noorfischer, Eckernförde

Eggs                Christian Naeve, Karlshof/Güby

Bread & Rolls         Bäcker Jaich, Schleswig
               Bäcker Detlefsen, Fleckeby

Fresh Pasta            BosFood, Düsseldorf

FreshTruffels & Mushrooms     Trüffel- & Pilzexpress

Venison                Jäger - Andreas Sütel

Sheepcheese            Milchschafshof Solterbek, Sorgwohld/Owschlag

Goatcheese            Hof Ziegenland Clausen & Stuckert, Jübek

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Closed for holiday:

January week 1+2

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: 150
Maximum people for sit-down meals: 120
Request proposal from restaurant to host event

Language Spoken:

  • English
  • German

Payment options:

  • Cash in Euros
  • American Express
  • Girocard
  • Eurocard
  • Maestro
  • MasterCard
  • Visa

Parking:

  • Private Parking
  • Bus parking available

GPS Settings:

Latitude: 54.48379
Longitude: 9.665054

How to arrive by public transportation:

Bushaltestelle 4810 direkt vor der Haustür
Strecke Flensburg Kiel
Haltestelle: Güby B76

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