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Villa Merton Restaurant

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Am Leonhardsbrunn 12, 60487 Frankfurt, Germany

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Restaurant description

Küchenchef Matthias Schmidt und Restaurantleiter Thierry Felden sind zwei leidenschaftliche Gastronomie-Profis, die mit Ihrem Team diese Leidenschaft für unvergessliche Genüsse an Sie weiter geben.

Matthias Schmidt`s Leitgedanke: Eine zu fast 100% regionale, saisonale Küche, welche sich auf das Wesentliche konzentriert und zugleich elegant und voller Inspiration zu sinnlichen Erfahrungen anregt.

Er verzichtet auf Olivenöl, Zitrusfrüchte, Salzwasserfische usw., verarbeitet dafür so wundervolle Produkte wie z.B Kartoffelrosen, Fichtensprossen, Bucheckern und Weizengrasöl. Er steht für mutige, aber wohl durchdachte kulinarische Interpretationen.

Jedes Gericht erzählt seine Geschichte, kulinarisch, kulturell oder auch künstlerisch.

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Restaurant details

Cost: EUR 16-25

Cuisine type

  • World Cuisine / International
  • Regional dishes

Amenities

  • Terrace available
  • Appropriate for business meals

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Details

Specialities

Rücken glasiert mit eingeweckten Fichtensprossen
Grünkohl mit gestockter Ziegenmilch

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: -
Maximum people for sit-down meals: 100
Request proposal from restaurant to host event

Memberships and Awards:

  • Guide Rouge (Michelin)
  • Gault Millau

Language Spoken:

  • English
  • German

Payment options:

  • Cash in Euros

GPS Settings:

Latitude: 50.1272
Longitude: 8.653482

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