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Café Prunier Restaurant

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15, Place de la Madeleine, 75008 Paris, France

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Restaurant description

Chef Renata Dominik offers natural cuisine orientated towards products of the sea and seasonal vegetables, she elaborates new suggestions finding inspiration from the market to create simple and fresh dishes.

The restaurant enjoys contemporary decoration with blending colours from the sea.

Café Prunier restaurant is located on Place de la Madeleine, in the 8th district of Paris.

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Restaurant details

Cost: EUR 51 and over

Cuisine type

  • French
  • Organic
  • Seafood | Crustacean

Amenities

  • Bar available
  • Air conditioned

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Details

Specialities

Pattes de crabe géant du kamtchatka,
Oeufs coque au caviar Tradition &
Salade tiède de homard à l'huile de noix et piment d'Espelette.

Executive chef experience and qualifications

Renata Dominik est un chef dont la sensibilité a aiguillé le style. Respectueuse du produit, sa cuisine est teintée d’une subtilité féminine et témoigne d’une maîtrise qui ne requiert aucun artifice. Modernes et fraîches, ses assiettes sont un plaisir pour les yeux et les papilles.
Son diplôme du lycée hôtelier en poche, elle quitte la Pologne en 1987 pour rejoindre son oncle, restaurateur dans la Loire. A vingt ans, elle décide de “ monter ” à Paris, où elle dirige pendant dix années les cuisines du Café russe de Neuilly, établissement réputé et noté 18/20 au Gault Millau. Des personnalités en font leur cantine.
Suivent ensuite le restaurant Dominique, rue Bréa, une première expérience chez Prunier aux côtés du chef Pascal Chanteloup, la Maison des Polytechniciens, puis à nouveau Prunier en 2006, en tant que chef du Café Prunier.
Par ailleurs, Renata Dominik est remarquée par Michel Roth, le Chef du Ritz, et devient sa consultante en cuisine russe.

Practical information

Open:

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday

Group, meeting & private party facilities:

Maximum people for drinks: 60
Maximum people for sit-down meals: 40
Request proposal from restaurant to host event

Memberships and Awards:

  • Guide Rouge (Michelin)
  • Gault Millau

Language Spoken:

  • French

Payment options:

  • Visa
  • American Express
  • MasterCard
  • Cash

Parking:

  • Valet parking

GPS Settings:

Latitude: 48.87053
Longitude: 2.323912

How to arrive by public transportation:

Metro Madeleine.
Ligne 8, 12 and 14.

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